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Pour :6 personnes
Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson :35 minutes
Facilité : 1 Coût : €
Ingrédients:
- Pâte:
- 250 grammes de farine
- 90 grammes de beurre salé
- 1 oeuf
- 5 noix fraîches
- 1 demi potimarron
- 30 cl de lait
- 1 C à C de curry en poudre
- fromage râpé
Préparation :
Faire la pâte:
Mélangez à la main le beurre ramolli et la farine, en essayant de bien sabler. Ca doit doit donner des miettes fines. Ajoutez l'oeuf qui va lier tout ça. Décortiquez les noix, et les réduire en petits morceaux. Les incorporer à la pâte. Former une boule. La mettre dans du film plastique au frigo une heure. Puis, la faire cuire à blanc dans des moules à tartelettes, environ15 minutes à 190°C. Ca doit ressortir assez sec.
Puis ôtez la peau et les pépins du demi potimarron. Le couper en cubes. Le faire cuire à l'eau une 15 de minutes. Puis, bien l'égoutter, et le réduire en purée avec le lait. Mettre plus ou moins de lait selon la texture voulue. Ajouter le curry.
Vous pouvez ajouter du fromage râpé.
Garnir les pâtes cuites avec cette préparation.
Cuire au four 15 minutes.
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